Šajā rakstā mēs parādīsim, kā mājās vai jebkur citur viegli pagatavot espresso toniku. Viss, kas jums nepieciešams, ir kvalitatīvs kafijas automāts, ledus un nedaudz radošuma.

Kas ir espreso toniks?

Vasaras dienas prasa vieglus, atspirdzinošus, tomēr aromātiskus dzērienus. Kafijas pasaule nav izņēmums – un espresso toniks kļūst par arvien populārāku dzērienu ne tikai kafejnīcās, bet arī mājās. Šis netradicionālais dzēriens apvieno kafijas stiprumu un raksturu ar tonika citrusaugļu rūgteno garšu . Rezultāts ir pārsteidzoši sabalansēts, skaisti slāņains un ārkārtīgi atsvaidzinošs .

Espresso toniks tika radīts salīdzinoši nesen, taču īsā laikā tas ir atradis stabilu vietu mūsdienu kafejnīcu ēdienkartē. Visticamāk, tas radies Skandināvijā , kur cilvēki nebaidās eksperimentēt ar kafiju un garšām. Dzēriens sastāv no auksta tonika ar ledu, uz kura uzmanīgi tiek uzliets svaigi pagatavots espresso. Tas rada vizuāli pievilcīgu un garšas ziņā kontrastējošu kombināciju – ideāli piemērotu vasaras atspirdzinājumam .

Iegūtā garša ir rūgteni salda, dzirkstoša, ar interesantu augļu vai ziedu pieskaņu – atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.

Kuru kafiju izvēlēties?

Espresso toniks nav piemērots visiem kafijas veidiem. Ideāli ir vieglākas grauzdējuma kafijas ar augļu vai ziedu notīm, ko papildina tonika rūgtums. Iesakām kafijas no Etiopijas, Kolumbijas vai Kenijas, vai maisījumus ar citrusaugļu raksturu.

Espresso toniks – jebkur un jebkad

Pateicoties ceļojumu kafijas automātiem, espresso toniku var pagatavot pat atvaļinājumā, kempingā, pie ūdens vai festivālā. Izmēģiniet modeļus no Wacaco, Flair espresso vai Outin.

1Zpresso X-Ultra midnight black - kafijas dzirnaviņas

Pārbaudītā ražotāja 1Zpresso X-Ultra manuālās kafijas dzirnaviņas ir universāls modelis, kas paredzēts gan pārlejamās kafijas , gan espresso pagatavošanai. Augstas kvalitātes manuālajām kafijas dzirnaviņām 1Zpresso X-Ultra ir elegants, minimālistisks dizains ar matētu apdari dažādās krāsās. Tās ir aprīkotas ar salokāmu rokturi un ceļojumu futrāli . Dzirnaviņas ir aprīkotas ar jauniem septiņstūrainiem nerūsējošā tērauda dzirnaviņām, kas garantē vienmērīgu malšanu. Pateicoties mazākajiem dzirnaviņām, malšanas laikā nav jāpieliek lielas pūles.

Bezmaksas piegāde

Noliktavā

179,90 €

Flair GO Melna zeme | Flair espresso

Flair GO , vislabākā pārnēsājamā espresso mašīna , ir jaunākais papildinājums Flair rokas espresso mašīnu saimē. Šī kompaktā un salokāmā mašīna ļauj pagatavot lielisku espresso jebkur — neatkarīgi no tā, vai atrodaties ceļā, brīvā dabā vai mājās ar ierobežotu vietu.

Izpārdošana

Bezmaksas piegāde

Noliktavā

199,00 € 169,90 €

Outin Nano (Space Grey) komplekts — ceļojumu kafijas automāts + aizsargfutrālis

Outin Nano ceļojumu elektriskais kafijas automāts ir viens no vieglākajiem un kompaktākajiem elektriskajiem espresso kafijas automātiem tirgū. Neskatoties uz mazo izmēru, tas piedāvā 20 bāru jaudu, kas ļauj sasniegt bagātīgu putu slāni un garšu, kas salīdzināma ar Professional automātiem. Kafijas automāts sasniedz temperatūru līdz 92 °C un ir gatavs ekstrakcijai aptuveni 200 sekundēs .

Bezmaksas piegāde

Noliktavā

169,90 €

Outin Nano (Forest Green) komplekts — ceļojumu kafijas automāts + aizsargfutrālis

Outin Nano ceļojumu elektriskais kafijas automāts ir viens no vieglākajiem un kompaktākajiem elektriskajiem espresso kafijas automātiem tirgū. Neskatoties uz mazo izmēru, tas piedāvā 20 bāru jaudu, kas ļauj sasniegt bagātīgu putu slāni un garšu, kas salīdzināma ar Professional automātiem. Kafijas automāts sasniedz temperatūru līdz 92 °C un ir gatavs ekstrakcijai aptuveni 200 sekundēs .

Bezmaksas piegāde

Noliktavā

169,90 €

Kas jums būs nepieciešams?

Sastāvdaļas:

• 150–200 ml kvalitatīva tonika
• Ledus (ideālā gadījumā lieli, dzidri kubiņi, kas izgatavoti no filtrēta ūdens)
• 25–30 ml svaiga espreso
• Citrona vai apelsīna miziņa dekorēšanai (pēc izvēles)
• Garšaugi (piemēram, piparmētra, rozmarīns) – pēc izvēles garšas uzlabošanai
• Kafijas pupiņas no jūsu iecienītākās grauzdētavas

Ieteicamais aprīkojums:

• Espresso kafijas automāts , piemēram, mehāniskais kafijas automāts Flair 58 vai ceļojumu kafijas automāts Flair GO
• Kvalitatīvas kafijas dzirnaviņas , piemēram, 1Z presso J-ultra
• Augsta stikla krūze (vismaz 250 ml), ideālā gadījumā caurspīdīga vizuālam efektam

Soli pa solim sagatavošanas procedūra

1. Sagatavojiet glāzi

Izvēlieties garu, caurspīdīgu glāzi un piepildiet to 2/3 ar ledu. Izmantojiet lielākus, caurspīdīgus ledus gabaliņus – tie kūst lēnāk un izskatās labāk.

2. Ielejiet toniku

Lēnām ielejiet toniku (150–200 ml) tieši uz ledus. Ja izmantosiet aromatizētu toniku (piemēram, citrusaugļu vai ziedu), iegūsiet jaunas garšu kombinācijas.

3. Pagatavojiet espreso

Izmantojiet savu kafijas automātu, lai pagatavotu kvalitatīvu espresso. Izmantojiet svaigi maltu kafiju ar augļu, citrusaugļu vai šokolādes notīm – vislabāk der vieglāka līdz vidēji grauzdēta kafija. Svarīgs ir kontrasts starp tonika saldumu un kafijas garšu.

4. Pārlejiet toniku ar espreso

Lēnām lejiet espresso pāri karotes aizmugurei, tieši virs tonika līmeņa, lai novērstu putu veidošanos un dzēriens vizuāli saglabātu slāņainību. Tumšās kafijas kārta virs gaišā tonika rada elegantu izskatu.

5. Dekorēšana un pasniegšana

Dekorējiet dzērienu ar citrona vai apelsīna miziņas gabaliņu vai rozmarīna vai piparmētras zariņu. Tas ne tikai piešķirs tam pievilcīgu izskatu, bet arī maigu aromātu.

Padomi un ieteikumi perfekta espresso tonika pagatavošanai

• Netaupiet uz tonika ūdens. Lēti toniki var būt pārāk saldi vai bezgaršīgi. Kvalitatīvs toniks ir panākumu atslēga.
• Kombinējiet ar augļiem. Pamēģiniet pievienot dažas mellenes, laima šķēles vai greipfrūtu sulas, lai iegūtu papildu garšas kārtu.
• Izmantojiet filtrētu ūdeni. Ne tikai ledus pagatavošanai, bet arī espreso pagatavošanai. Ūdens tīrība būtiski ietekmē iegūto garšu.
• Atdzesējiet visu iepriekš. Espresso toniks vislabāk garšo, ja visas sastāvdaļas ir aukstas.
• Piemērots pasniegšanai viesiem. Vizuāli pievilcīgs, ātri pagatavojams un vienmēr iespaidīgs.
• Izmantojiet svaigi maltu kafiju. Samaļiet kafijas pupiņas kvalitatīvās dzirnaviņās.

Espresso toniks ir vairāk nekā tikai dzēriens – tā ir pieredze. Apvienojot espresso enerģiju ar tonika vieglumu , tas piedāvā perfektu garšu kombināciju karstām dienām. Izmēģiniet to pagatavot paši un atklājiet jaunu veidu, kā baudīt kafiju.

Mūsu emuārā atradīsiet vairāk recepšu, padomu un norādījumu, kā baudīt lielisku kafiju mājās vai ceļā. Sekojiet mums un nepalaidiet garām jaunumus!